Acasă Soluții pentru casă Cum să transformi orice tigaie într-o tigaie antiaderentă

Cum să transformi orice tigaie într-o tigaie antiaderentă

de Iurie Theodorescu

Publicitate

Acest truc al bucătarilor profesioniști este ușor de reprodus în orice bucătărie.

Publicitate

De ce să nu vă procurați imediat vase de gătit antiaderente
Chiar și cele mai bune tigăi antiaderente se deteriorează în timp. Acestea sunt cel mai adesea fabricate din aluminiu sau oțel inoxidabil și au o suprafață de lucru netedă, neporoasă. Din cauza temperaturilor ridicate și a utilizării unor spatule (metalice) nepotrivite, stratul protector se deteriorează treptat și se desprinde. Experții recomandă schimbarea unei tigaii antiaderente atunci când acest lucru începe să se întâmple, sau la fiecare 3-5 ani.

În plus, cineva în principiu nu folosește vase de gătit cu proprietăți antiaderente, de teamă că substanțele nocive pot ajunge în mâncare. Și cineva pur și simplu nu vrea să cumpere ustensile suplimentare.

Cum să faci orice tigaie antiaderentă
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o rolă de hârtie pergament. Tăiați o bucată din ea care are dimensiunea potrivită. Apoi, puneți tigaia pe foc mediu și ungeți-o cu ulei. Așezați pergamentul pe tigaie, așteptați puțin și întoarceți-l astfel încât ambele părți ale hârtiei să fie îmbibate cu ulei. La final, puneți mâncarea pe pergament și gătiți-o ca de obicei.

Temperatura maximă la care puteți folosi pergamentul este de 220-230 °C. Acest lucru este suficient pentru a găti ouă omletă sau a prăji pește, de exemplu.

Asigurați-vă doar că hârtia se așează plat și neted. Crenguțele vor strica stratul antiaderent pe care doriți să îl creați.

Ați putea dori, de asemenea